猎人谷距悉尼仅2小时车程，是澳洲最古老的葡萄酒产区，2026年新增多家世界级酒庄餐厅。

必访酒庄餐厅：

1. Muse Restaurant（Hungerford Hill酒庄内）—— 2026年获评澳洲最佳酒庄餐厅，5道式品鉴菜单145澳元，搭配酒庄珍藏款。必试：慢炖和牛脸颊肉配2019年份Shiraz。建筑本身由知名设计师打造，下沉式用餐区俯瞰葡萄园。

2. Margan Restaurant —— 主打"从农场到餐桌"，拥有1英亩厨房花园和自由放养农场。2026新增"酿造者午餐"体验95澳元/人，主厨亲自带你逛菜园+4道菜配酒。招牌：自家饲养的Berkshire猪五花肉。

3. Bistro Molines —— 法式乡村风格，坐拥山谷全景。招牌菜：鸭腿油封配无花果。建议预订露台位看日落，人均80-120澳元。

4. EXP. Restaurant —— 2026年获得两顶厨师帽，日式融合澳洲料理。12道式Omakase 185澳元，需提前2周预订。仅设20个座位，板前用餐体验。

2026新开：The Gatehouse at Tulloch Wines —— 百年酒庄翻新开业，主打自然酒+柴火料理。Circa 1876新增私人地下酒窖晚宴体验350澳元/对（含5道菜+酒庄私藏品鉴）。

实用信息：悉尼出发可当天往返，但建议住一晚体验完整。住宿推荐：Spicers Vineyards Estate（精品度假村，含早餐+免费品酒450澳元起）。品酒建议：每个酒庄品酒费5-10澳元，若购买葡萄酒可抵免。